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第一篇 基础理论3

第一章 绪论3

一、有益微生物制剂3

二、有益微生物制剂的科研与开发概况6

三、有益微生物制剂与水产动物健康养殖7

四、水产养殖业中应用的主要有益微生物制剂种类及用途7

五、有益微生物制剂对水产养殖动物疾病防治作用机理13

六、有益微生物在肠道内黏附机制的研究进展19

七、存在的问题与待研究领域22

八、加强有益微生物制剂生产与应用管理应采取的措施26

九、有益微生物制剂的科学使用29

第二章 有益微生物制剂工艺32

第一节 概述32

一、有益微生物制剂的概念与种类32

二、有益微生物的作用机理和功能35

三、有益微生物制剂分类37

四、有益微生物制剂辅料39

第二节 有益微生物菌种选育41

一、培养基41

二、菌种来源46

三、菌种的鉴定与保存47

第三节 有益微生物发酵工艺49

一、液态发酵49

二、固态（半固态）发酵56

第三章 有益微生物制剂58

第一节 渔业水环境与微生物类型58

一、渔业水环境与微生物58

二、微生物类型与益生菌的作用机理59

第二节 光合细菌等各种益生菌的分类与功能62

一、芽孢杆菌类制剂62

二、乳酸菌类制剂63

三、酵母菌类制剂63

四、光合细菌（PSB）制剂63

五、蛭弧菌制剂64

六、硝化细菌制剂64

第三节 发酵工艺技术64

一、液态发酵和固态发酵工艺流程64

二、培养基及培养基配制66

三、菌种活化与发酵培养67

四、有益微生物菌种选择68

第四节 渔用有益微生物制剂产品标准与质量控制70

一、渔用有益微生物制剂质量要求与产品标准70

二、有益微生物制剂质量控制94

第二篇 应用实例99

第四章 蛭弧菌99

一、蛭弧菌的生物学100

二、蛭弧菌的科研现状108

三、蛭弧菌在水产养殖业的应用前景111

四、蛭弧菌在水产养殖业的应用112

五、蛭弧菌在水产养殖业中的临床应用及其生态效应115

六、对蛭弧菌或其作用的影响因素116

七、制剂与菌种选择118

八、噬菌蛭弧菌制剂对乌鳢养殖水质的影响121

九、“噬菌28”简介123

十、利用蛭弧菌防病实例124

第五章 光合细菌127

一、光合细菌的特性127

二、利用光合细菌处理有机废水的原理135

三、光合细菌菌体的营养成分136

四、光合细菌在水产养殖业中的应用138

五、光合细菌的分离培养与鉴定144

六、沼泽红假单胞菌的鉴别与检测147

七、荚膜红假单胞菌的扩大培养149

第六章 硝化细菌与反硝化细菌154

一、硝化细菌及其生物学154

二、硝化细菌制剂的制备技术156

三、硝化细菌的作用机理157

四、硝化细菌施用注意事项159

五、硝化细菌在水产养殖业上的应用160

六、反硝化细菌161

第七章 芽孢杆菌167

一、芽孢杆菌在水产养殖业中的应用167

二、枯草芽孢杆菌培养基配方的优化180

三、枯草芽孢杆菌的固态发酵工艺184

四、枯草芽孢杆菌B115株杆菌188

五、枯草芽孢杆菌ZJU-1株193

六、蜡状芽孢杆菌197

第八章 乳酸菌203

一、丁酸梭菌203

二、嗜乳酸杆菌229

三、乳酸菌的应用研究概况230

第九章 酵母菌和放线菌群232

一、酵母菌的生物学特性232

二、放线菌群233

第十章 复合有益微生物238

一、复合有益微生物及其分类238

二、复合有益微生物的作用机理239

三、复合有益微生物菌种的选择246

四、复合有益微生物的加工保存247

五、影响复合有益微生物使用效果的因素247

六、常用复合有益微生物制剂种类250

七、EM菌对大口鲶血液学指标影响的研究252

八、复合微生态制剂对花鲈非特异性免疫力及抗病力的影响257

第十一章 有益微生物制剂在水产养殖业应用问题探讨264

一、有益微生物制剂通过繁殖才起作用264

二、微生物的繁殖与起效时间的关系264

三、以预防原则使用有益微生物制剂265

四、根据水产养殖动物病因使用有益微生物制剂265

五、根据最佳效应时间使用有益微生物制剂266

六、根据水质状况使用有益微生物制剂267

七、根据不同微生物特点搭配使用有益微生物制剂267