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第一章 作物栽培学概述1

第一节 作物的起源、分布和利用1

一、作物的起源1

二、作物的分布4

三、作物的分类10

四、作物的利用13

第二节 作物栽培学的形成与特点14

一、作物栽培学的地位与作用14

二、作物栽培学的内涵与特点17

三、作物栽培学的形成和发展18

四、作物栽培学与相关学科的关系21

复习思考题21

第二章 作物的生长发育23

第一节 作物的阶段发育与生育时期23

一、作物阶段发育23

二、作物生育期与生育时期28

三、作物的物候期32

第二节 作物的器官建成33

一、作物的种子与萌发33

二、作物的营养器官生长发育36

三、作物的生殖器官生长发育40

四、作物器官生长发育的相关性44

五、作物的生育规律研究概况及其调控47

第三节 作物的群体发育动态52

一、作物群体结构指标52

二、作物群体与个体关系54

三、作物生长模型与作物生长分析56

复习思考题64

第三章 作物产量与品质形成66

第一节 作物产量形成66

一、作物产量的类型66

二、作物产量构成因素68

三、作物产量形成机理71

四、作物高产的途径78

第二节 作物的源—库—流理论80

一、作物的源、库、流80

二、作物源—库—流与产量的关系90

三、作物源—库—流理论的应用92

第三节 作物品质形成93

一、作物品质的类型93

二、作物品质指标94

三、作物品质形成机理97

四、作物高产与优质的关系101

复习思考题102

第四章 作物与环境的关系103

第一节 作物与光照103

一、光照对作物生长发育的影响103

二、作物的群体结构和光分布107

三、作物光合生产潜力109

四、提高作物光能利用率的途径110

第二节 作物与温度115

一、温度对作物生长发育的影响115

二、作物的分布与温度119

三、作物光温生产潜力123

四、温度调控与作物生产126

第三节 作物与水分129

一、作物生长发育与水分的关系129

二、作物的分布与水分134

三、作物光温水（气候）生产潜力137

四、水分胁迫对作物生长的影响139

五、提高作物水分利用率的途径143

第四节 作物与大气144

一、作物生长发育与大气的关系145

二、CO2浓度对作物生长发育的影响147

三、CO2浓度的调控151

四、空气污染对作物生产的影响152

第五节 作物与土壤156

一、作物生长发育与土壤的关系157

二、土壤肥力的调控165

三、土壤污染对作物生产的影响167

第六节 作物与矿质营养169

一、作物的矿质营养170

二、矿质营养对作物生长发育的影响170

三、作物对矿质营养的吸收与利用174

四、作物矿质营养的调控180

复习思考题182

第五章 主要作物栽培技术183

第一节 麦类作物栽培技术183

一、概述183

二、小麦栽培的生物学基础186

三、小麦主要栽培技术195

第二节 稻类作物栽培技术199

一、概述199

二、水稻栽培的生物学基础201

三、水稻主要栽培技术207

第三节 玉米栽培技术215

一、概述215

二、玉米栽培的生物学基础217

三、玉米主要栽培技术223

第四节 大豆栽培技术229

一、概述229

二、大豆栽培的生物学基础230

三、大豆主要栽培技术236

第五节 棉花栽培技术240

一、概述240

二、棉花栽培的生物学基础241

三、棉花主要栽培技术248

第六节 花生栽培技术255

一、概述255

二、花生栽培的生物学基础258

三、花生主要栽培技术263

第七节 油菜栽培技术266

一、概述266

二、油菜栽培的生物学基础268

三、油菜主要栽培技术273

第八节 甘薯栽培技术275

一、概述275

二、甘薯栽培的生物学基础276

三、甘薯育苗280

四、甘薯主要栽培技术282

复习思考题286

主要参考文献287