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第一部分 绿色食品趣谈1

无公害粮食的营养成分、食用、药用及食疗配方6

一、小麦6

1．营养成分6

2．食用方法7

3．药用功能7

4．食疗配方8

（1）治疗失眠的小麦配方8

（2）治疗自汗及盗汗的小麦配方9

（3）治疗慢性支气管炎的小麦配方11

（4）治疗美尼尔综合征的小麦配方11

（5）治疗癔病及癫痫的小麦配方12

（6）治疗妇女经前期紧张症的小麦配方13

（7）治疗冠心病的小麦配方14

（8）治疗贫血的小麦粉配方14

（9）治疗食欲不振的小麦粉配方14

（10）治疗胃脘疼痛的面粉配方16

（11）治疗中风的小麦粉配方18

（12）治疗疔疮、痈疽的小麦配方18

（13）治疗软组织损伤的面粉配方19

（14）治疗小儿疳积的面粉配方19

（15）治疗小儿夜啼的小麦配方20

（16）治疗小儿遗尿症的面粉配方20

（17）治疗小儿佝偻病的面粉配方21

（20）治疗小儿盗汗的小麦配方22

（18）治疗小儿多动症的面粉配方22

（19）治疗小儿智力发育不良的面粉配方22

（21）治疗小儿口腔炎的面粉配方23

二、大麦23

1．营养成分23

2．食用方法24

3．药用功能24

4．食疗配方25

（1）治疗消化不良的大麦芽配方25

（2）治疗肝病的大麦芽配方26

（3）治疗腹胀水肿的大麦配方28

（4）治疗神经衰弱头痛的大麦配方29

（7）治疗紫斑的大麦配方30

（5）治疗哮喘的大麦芽配方30

（6）治疗高脂血症的大麦配方30

（8）治疗甲亢的大麦配方31

（9）治疗小儿疳积的大麦芽配方31

（10）治疗乳腺炎的大麦芽配方33

（11）大麦芽退乳配方33

（12）大麦芽下奶配方34

三、黑小麦34

1．营养成分35

2．食用方法35

3．药用功能35

（2）治疗脚气病的黑麦配方36

（1）治疗少年白发的黑麦配方36

4．食疗配方36

四、荞麦37

1．营养成分37

2．食用方法37

3．药用功能38

4．食疗配方38

（1）治疗头痛虚汗的荞麦配方38

（2）治疗腹痛腹泻及痢疾的荞麦配方39

（3）治疗灼伤及面神经麻痹的荞麦配方41

（4）治疗肿瘤的荞麦面配方42

（5）治疗小儿腮腺炎的荞麦面配方42

（6）治疗妇女白带增多的荞麦面配方43

2．食用方法44

五、莜麦44

1．营养成分44

3．食疗配方45

（1）治疗肺结核盗汗的莜麦配方45

（2）治幼儿营养不良的莜麦配方45

六、玉米46

1．营养成分46

2．食用方法47

3．药用功能47

4．食疗配方47

（1）治疗心烦失眠的玉米粉配方47

（3）治疗缺铁性贫血的玉米粉配方48

（2）治疗营养不良性水肿的玉米配方48

（4）治疗气虚头晕的玉米配方49

（5）防治冠心病的玉米粉配方49

（6）治疗黄疸的玉米配方49

（7）治疗胆石症的玉米配方50

（8）治疗肾炎蛋白尿的玉米配方50

（9）治疗糖尿病的玉米配方50

（10）治疗小儿科疾病的玉米配方51

七、小米52

1．营养成分52

（1）治疗风寒感冒的小米配方54

4．食疗配方54

3．药用功能54

2．食用方法54

（2）治疗肺虚久咳的小米配方55

（3）治疗肺结核咯血的小米配方55

（4）治疗咳嗽哮喘的小米配方56

（5）治疗消化不良的小米配方56

（6）治疗呕吐的小米配方56

（7）治疗食积腹痛的小米配方57

（8）治疗腹泻的小米配方57

（9）治疗菌痢的小米配方58

（10）治疗慢性结肠炎的小米配方58

（11）治疗消瘦的小米配方59

（12）治疗水肿的小米配方59

（14）治疗心悸的小米配方60

（13）治疗神经衰弱的小米配方60

（15）治疗中风的小米配方61

（16）治疗小儿消化不良的小米配方62

（17）治疗妇女白带增多的小米配方63

八、大米64

1．营养成分64

2．食用方法66

3．药用功能66

4．食疗配方66

（1）治疗食欲不振的粳米配方66

（2）治疗食积的粳米配方68

（3）治疗胃脘痛的粳米配方69

（4）治疗胃炎的粳米配方71

（5）治疗急性肠胃炎的粳米配方73

（6）治疗胃及十二指肠溃疡的粳米配方74

（7）治疗胃下垂的粳米配方77

（8）治疗急性肝炎的粳米配方78

（9）治疗慢性肝炎的粳米配方80

（10）治疗胰腺炎粳米配方82

（11）治疗慢性结肠炎的粳米配方83

（12）治疗腹泻的粳米配方85

（13）治疗痢疾的粳米配方86

（14）治疗便秘的粳米配方88

（15）治疗高血压的粳米配方91

（16）治疗高脂血症的粳米配方95

（17）治疗脑血管意外的粳米配方97

（18）治疗冠心病的粳米配方99

（19）治疗心悸心烦的粳米配方103

（20）治疗肺源性心脏病的粳米配方105

（21）治疗神经衰弱失眠的粳米配方108

（22）治疗感冒的粳米配方109

（23）治疗咳喘的粳米配方112

（24）治疗气管炎的粳米配方116

（25）治疗哮喘的粳米配方118

（26）治疗肺结核的粳米配方120

（27）治疗泌尿道感染的粳米配方123

（28）治疗肾炎的粳米配方124

（29）治疗肾衰水肿的粳米配方125

（30）治疗肾及输尿管结石的粳米配方126

（31）治疗遗精的粳米配方127

（32）治疗阳痿的粳米配方127

（33）治疗贫血的粳米配方128

（34）治疗再生障碍性贫血粳米配方129

（35）治疗过敏性紫癜的粳米配方130

（36）治疗疖肿的粳米配方131

（37）治疗烫伤的粳米配方132

（38）治疗乳腺炎的粳米配方133

（39）治疗痔疮出血的粳米配方133

（40）治疗脉管炎的粳米配方134

（41）治疗胆道及泌尿系结石的粳米配方135

（42）治疗小儿腮腺炎的粳米配方136

（44）治疗小儿腹泻的粳米配方137

（43）治疗小儿疳积的粳米配方137

（45）治疗妇女痛经的粳米配方138

（46）治疗妇女更年期综合征的粳米配方139

（47）治疗斑秃的粳米配方140

（48）治疗寻常疣的粳米配方140

（49）治疗耳鸣的粳米配方141

（50）治疗中耳炎的粳米配方141

（51）治疗青光眼的粳米配方142

（52）治疗白内障的粳米配方142

（53）治疗鼻炎的粳米配方142

（54）治疗鼻出血的粳米配方143

（55）治疗扁桃腺炎的粳米配方143

九、糯米144

（56）治疗口臭的粳米配方144

1．营养成分145

2．食用方法145

3．药用功能145

4．食疗配方146

（1）治疗胃痛呕吐的糯米配方146

（2）治疗胃炎的糯米配方146

（3）治疗胃及十二指肠溃疡的糯米配方147

（4）治疗肝病的糯米配方148

（5）治疗慢性结肠炎的糯米配方149

（6）治疗腹泻的糯米配方150

（7）治疗感冒咳嗽的糯米配方151

（8）治疗咯血的糯米配方152

（9）治疗肺结核的糯米配方153

（10）治疗慢性支气管炎的糯米配方154

（11）治疗失眠的糯米配方155

（12）治疗眩晕的糯米配方155

（13）治疗高血压的糯米配方157

（14）治疗冠心病的糯米配方157

（15）治疗出血的糯米配方158

（16）治疗贫血的糯米配方159

（17）治疗白细胞减少症的糯米配方161

（18）治疗血小板减少性紫癜的糯米配方162

（19）治疗血尿的糯米配方163

（20）治疗肾炎的糯米配方164

（21）治疗遗精的糯米配方166

（22）治疗阳痿不育的糯米配方167

（23）治疗淋巴结核的糯米配方168

（24）治疗痔疮出血的糯米配方168

（25）治小儿厌食的糯米配方169

（26）治疗小儿缺铁性贫血的糯米配方169

（27）治疗小儿盗汗、自汗的糯米配方170

（28）治疗妇女月经过多的糯米配方170

（29）治疗闭经的糯米配方170

（30）治疗功能性子宫出血的糯米配方171

（31）治疗妇女不孕症的糯米配方171

（32）治疗更年期综合征的糯米配方172

（33）治疗妇女白带增多的糯米配方173

（34）防治习惯性流产的糯米配方174

（35）治疗妊娠异常的糯米配方175

（36）治疗胎动不安的糯米配方176

（37）治疗湿疹的糯米配方177

（38）治疗牙痛的糯米配方178

（39）治疗口臭的糯米配方178

（40）治疗耳鸣的糯米配方179

（41）治疗耳聋、目暗的糯米配方179

十、黑豆179

1．营养成分179

4．食疗配方180

（2）治疗腰痛的黑豆配方180

（1）治疗营养性水肿的黑豆配方180

3．药用功能180

2．食用方法180

（3）解药物中毒的黑豆配方181

（4）治疗湿疮、肿毒的黑豆配方181

（5）治疗须发早白的黑豆配方182

十一、绿豆183

1．营养成分183

2．食用方法184

3．药用功能185

4．食疗配方185

（1）治疗感冒的绿豆配方185

（2）治疗中暑的绿豆配方187

（4）治疗气血虚弱的绿豆配方188

（5）治疗糖尿病的绿豆配方188

（3）治疗肝硬化的绿豆配方188

（6）治疗老年人尿痛的绿豆配方189

（7）治疗水肿脚气的绿豆配方189

（8）治疗慢性肾炎的绿豆配方190

（9）治疗痢疾的绿豆配方190

（10）治疗吐泻的绿豆配方191

（11）治疗热泻的绿豆配方191

（12）治疗腹痛、腹泻的绿豆配方191

（13）治疗高血压病的绿豆配方192

（14）治疗铅中毒的绿豆配方193

（15）解有机磷农药中毒的绿豆配方193

（17）治疗食物中毒的绿豆配方194

（16）治疗煤气中毒的绿豆配方194

（18）治疗酒毒、烟毒的绿豆配方195

（19）治疗疖肿的绿豆配方195

（20）治疗丹毒、腮腺炎的绿豆配方195

（21）治疗下肢溃疡的绿豆配方196

（22）治疗前列腺炎的绿豆配方196

（23）治疗烧伤、烫伤的绿豆配方196

（24）治疗妊娠呕吐的绿豆配方197

（25）治疗乳痈初起的绿豆配方197

（26）治疗小儿感冒、高热不退的绿豆配方197

（27）治疗小儿消化不良的绿豆配方198

（28）治疗小儿下痢的绿豆配方198

（29）治疗小儿遗尿的绿豆配方198

（31）治疗口腔溃疡的绿豆配方199

（30）治疗腮腺炎的绿豆配方199

（33）治疗牙痛的绿豆配方200

（32）治疗口疮的绿豆配方200

（34）治疗视物不清的绿豆配方201

（35）治疗鼻出血、咯血的绿豆配方201

（36）治疗痤疮的绿豆配方201

（37）治疗湿疹、皮炎的绿豆配方202

十二、豌豆203

1．营养成分203

2．食用方法204

3．药用功能204

（1）治疗高血压、心脏病的豌豆配方205

（2）治疗吐泻、心胸烦闷的豌豆配方205

4．食疗配方205

（3）治疗小便涩少的豌豆配方206

（4）治疗小便不利的豌豆配方206

（5）治疗糖尿病的豌豆配方206

（6）治疗产后乳汁不下的豌豆配方207

（7）治疗脚气的豌豆配方208

十三、豇豆208

1．营养成分209

2．食用方法209

3．药用功能210

4．食疗配方210

（1）治疗食积、腹胀的豇豆配方210

（4）治疗糖尿病的豇豆配方211

（2）治疗盗汗的豇豆配方211

（3）治疗血尿的豇豆配方211

（5）治疗蛇咬伤的豇豆配方212

（6）治疗白带、白浊的豇豆配方212

（7）治疗腮腺炎的豇豆配方213

十四、蚕豆213

1．营养成分213

2．食用方法214

3．药用功能215

4．食疗配方215

（1）治疗咯血的蚕豆配方215

（4）治疗痢疾的蚕豆配方216

（3）治疗水泻的蚕豆配方216

（2）治疗小便不通的蚕豆配方216

（5）治疗水肿的蚕豆配方217

（6）治疗肾炎、水肿的蚕豆配方217

（7）治疗小儿痱子的蚕豆配方218

（8）治疗天疱疮的蚕豆配方218

（9）治疗小儿脓疱疮的蚕豆配方218

十五、扁豆219

1．营养成分219

2．食用方法219

3．药用功能221

4．食疗配方221

（1）治疗消化不良的扁豆配方221

（3）治疗反胃吐食的扁豆配方222

（2）治疗痢疾的扁豆配方222

（4）治疗急性肠胃炎的扁豆配方223

（5）治疗慢性结肠炎的扁豆配方223

（6）治疗慢性肝炎的扁豆配方223

（7）治疗小便不利的扁豆配方224

（8）治疗消渴症的扁豆配方225

（9）治疗糖尿病性肾病的扁豆配方225

（10）治疗脾虚型糖尿病的扁豆配方225

（11）治疗肥胖型糖尿病的扁豆配方226

（12）治疗妇女带下病的扁豆配方226

1．营养成分227

十六、刀豆227

（13）治疗妊娠呕吐的扁豆配方227

2．食用方法228

3．药用功能228

4．食疗配方229

（1）治疗喘息咳嗽的刀豆配方229

（2）治疗老年咳嗽的刀豆配方229

（3）治疗呃逆的刀豆配方230

（4）治疗虚寒呃逆的刀豆配方230

（5）治疗嗝食呕吐的刀豆配方232

（6）治疗久痢的刀豆配方232

（7）治疗头痛的刀豆配方232

（10）治疗腰痛的刀豆配方233

（9）治疗颈淋巴结核初起的刀豆配方233

（8）治疗肋间神经痛的刀豆配方233

（11）治疗小儿疝气的刀豆配方234

（12）治疗妊娠呕吐的刀豆配方235

（13）治疗妇女闭经、胸肋胀痛的刀豆配方235

（14）治疗小儿鹅口疮的刀豆配方235

（15）治疗百日咳的刀豆配方236

十七、菜豆236

1．营养成分237

2．食用方法238

3．药用功能238

4．食疗配方238

治疗水肿的菜豆配方238

2．食用方法239

十八、赤小豆239

1．营养成分239

3．药用功能240

4．食疗配方240

赤小豆营养粥配方240

十九、甘薯240

1．营养成分241

2．食用方法241

3．药用功能241

4．食疗配方242

治疗便秘的甘薯配方242

1．营养成分243

一、黄瓜243

第二部分243

无公害瓜类蔬菜的营养成分、食用、药用及食疗配方243

2．食用方法244

3．药用功能245

4．食疗配方246

（1）治疗剧烈胃痛的黄瓜配方246

（2）治疗湿热腹泻的黄瓜配方246

（3）治疗腹泻的黄瓜配方246

（4）治疗痢疾的黄瓜配方247

（5）治疗胆囊炎的黄瓜配方247

（6）治疗黄疸的黄瓜配方247

（7）治疗四肢水肿的黄瓜配方248

（8）治疗高血压的黄瓜配方248

（10）洁肤提神的黄瓜配方249

（9）治疗癫痫的黄瓜配方249

（11）治疗扁桃体炎的黄瓜配方250

（12）治疗咽喉肿痛的黄瓜配方250

（13）治疗蜂蜇伤的黄瓜配方250

（14）治疗产后风的黄瓜配方251

（15）治疗痱子的黄瓜配方251

（16）治疗白癜风的黄瓜配方251

二、西瓜252

1．营养成分252

2．食用方法252

3．药用功能253

（3）治疗痢疾的西瓜配方254

（2）治疗气管炎的西瓜配方254

（1）治疗哮喘、恶心呕吐的西瓜配方254

4．食疗配方254

（4）治疗腹水鼓胀的西瓜配方255

（5）治疗高血压的西瓜配方255

（6）治疗夏秋腹泻的西瓜配方255

（7）治疗腹水的西瓜配方256

（8）治疗肾炎、水肿、黄疸的西瓜配方256

（9）治疗肾脏及心脏性水肿的西瓜配方257

（10）治疗酒毒的西瓜配方257

（11）治疗急、慢性肾炎的西瓜配方257

（12）治疗急性腰扭伤的西瓜配方258

（13）治疗烧伤的西瓜配方258

（14）治疗烫伤、口腔炎的西瓜配方258

（17）治疗喉症的西瓜配方259

（15）治疗孕妇、老年人便秘的西瓜配方259

（16）治疗咽喉肿痛的西瓜配方259

（18）治疗红眼病的西瓜配方260

（19）治疗口疮的西瓜配方260

（20）治疗牙痛的西瓜配方260

（21）治疗痱子的西瓜配方261

（22）治疗剥脱性皮炎的西瓜配方261

（23）治疗流行性出血热的西瓜配方261

三、南瓜262

1．营养成分262

2．食用方法263

4．食疗配方264

（1）治疗哮喘的南瓜配方264

3．药用功能264

（2）治疗肺脓疡的南瓜配方265

（3）治疗肺结核的南瓜配方266

（4）治疗呃逆的南瓜配方266

（5）治疗便秘的南瓜配方266

（6）治疗风火痢疾的南瓜配方267

（7）治疗湿热黄疸的南瓜配方267

（8）治疗糖尿病的南瓜配方267

（9）解鸦片毒的南瓜配方268

（10）治疗烫伤、下肢溃疡的南瓜配方268

（11）治疗口疮的南瓜配方268

（14）治疗乳腺癌的南瓜配方269

（13）治疗刀伤的南瓜配方269

（12）治疗火药伤、烫伤的南瓜配方269

（15）治疗小儿呕吐的南瓜配方270

（16）治疗夜盲的南瓜配方270

四、冬瓜270

1．营养成分271

2．食用方法271

3．药用功能271

4．食疗配方272

（1）治疗中暑高热的冬瓜配方272

（2）治疗咳嗽的冬瓜配方273

（3）治疗气管炎的冬瓜配方273

（4）治疗痢疾的冬瓜配方273

（6）治疗糖尿病的冬瓜配方274

（5）治疗高血压病的冬瓜配方274

（7）治疗腹水、水肿的冬瓜配方275

（8）治疗肾炎水肿的冬瓜配方276

（9）治疗急性肾炎的冬瓜配方276

（10）治疗慢性肾炎的冬瓜配方277

（11）治疗肾病综合征的冬瓜配方278

（12）治疗急性腰扭伤的冬瓜配方278

（13）治疗乳汁少的冬瓜配方278

（14）治疗妊娠水肿的冬瓜配方279

（15）治疗荨麻疹的冬瓜配方279

（16）治疗面部色斑的冬瓜配方279

1．营养成分280

五、苦瓜280

2．食用方法281

3．药用功能282

4．食疗配方282

（1）治疗流感的苦瓜配方282

（2）治疗中暑的苦瓜配方282

（3）治疗胃痛的苦瓜配方283

（4）治疗肝火旺的苦瓜配方284

（5）治疗肺心病、哮喘的苦瓜配方284

（6）治疗小儿腹泻的苦瓜配方285

（7）治疗小儿呕吐的苦瓜配方285

（8）治疗口疮的苦瓜配方285

（11）治疗鹅掌风的苦瓜配方286

（10）治疗湿疹、痱子的苦瓜配方286

（9）治疗风火牙痛的苦瓜配方286

（12）治疗扁平疣的苦瓜配方287

（13）治疗急性痢疾的苦瓜配方287

（14）治疗痢疾的苦瓜配方288

（15）治疗大便带血的苦瓜配方289

（16）治疗糖尿病的苦瓜配方289

（17）治疗痈肿的苦瓜配方289

（18）治疗阳痿、遗精的苦瓜配方290

（19）治疗疔毒、疔疮的苦瓜配方290

六、丝瓜291

1．营养成分291

3．药用功能292

2．食用方法292

4．食疗配方293

（1）治疗痰喘咳嗽的丝瓜配方293

（2）治疗老年慢性气管炎的丝瓜配方294

（3）治疗哮喘的丝瓜配方294

（4）治疗食积、黄疸的丝瓜配方295

（5）治疗尿道炎的丝瓜配方295

（6）治疗慢性腰痛的丝瓜配方295

（7）治疗肾性水肿的丝瓜配方296

（8）治疗月经不调的丝瓜配方296

（9）治疗乳腺炎的丝瓜配方296

（10）治疗慢性喉炎的丝瓜配方297

（11）治疗痔漏脱肛的丝瓜配方297

（14）治疗牙痛的丝瓜配方298

（12）治疗遗精的丝瓜配方298

（13）治疗早泄的丝瓜配方298

七、佛手瓜299

1．营养成分299

2．食用方法300

3．药用功能300

4．食疗配方300

（1）治疗中暑烦渴的佛手瓜配方300

（2）治疗胃热食欲不振的佛手瓜配方300

第三部分 无公害蔬菜类的营养成分、食用、药用及食疗配方301

一、西红柿301

1．营养成分301

2．食用方法302

3．药用功能304

4．食疗配方304

（1）治疗中暑的西红柿配方304

（2）治疗坏血病的西红柿配方305

（3）治疗高血脂的西红柿配方305

（4）治疗营养不良的西红柿配方305

二、茄子306

1．营养成分306

2．食用方法307

3．药用功能307

4．食疗配方307

治疗高血压、紫斑的茄子配方307

1．营养成分308

三、辣椒308

2．食用方法309

3．药用功能310

4．食疗配方311

（1）治疗冻疮的辣椒配方311

（2）治疗脱发斑秃的辣椒配方312

（3）治疗胃脘冷痛的辣椒配方312

（4）治疗痢疾水泻的辣椒配方313

（5）治疗类风湿性关节炎的辣椒配方313

（6）治疗关节、腰、腿痛的辣椒配方313

（8）治疗功能性子宫出血的辣椒配方314

（9）治疗秃疮的辣椒配方314

（7）治疗毒蛇咬伤的辣椒配方314

四、葫芦315

1．营养成分315

2．食用方法316

3．药用功能316

4．食疗配方317

（1）治疗肝病腹水的葫芦配方317

（2）治疗慢性肾炎的葫芦配方317

（3）治疗尿路结石的葫芦配方318

（4）治疗高血压的葫芦配方318

五、香椿318

1．营养成分318

2．食用方法319

3．药用功能320

（1）治疗胸痛的香椿配方321

（2）治疗唇上生疮的香椿配方321

（3）治疗气滞食欲不振的香椿配方321

4．食疗配方321

（4）治疗慢性痢疾的香椿配方322

（5）治疗胃溃疡出血的香椿配方322

（6）治疗尿道感染、膀胱炎的香椿配方322

（7）治疗疮痈肿毒的香椿配方323

（8）治疗声音嘶哑的香椿配方323

（9）治疗宫颈炎、赤白带下的香椿配方323

（11）治疗疥疮癣癞的香椿配方324

六、白菜324

（10）治疗小儿疳积的香椿配方324

1．营养成分325

2．食用方法326

3．药用功能326

4．食疗配方327

（1）治疗胃、十二指肠溃疡的小白菜配方327

（2）治疗水肿的小白菜配方327

七、萝卜328

1．营养成分328

2．食用方法329

3．药用功能329

4．食疗配方329

八、菠菜330

1．营养成分330

2．食用方法331

4．食疗配方332

（1）治疗咳嗽气喘的菠菜配方332

（2）治疗肺结核的菠菜配方332

3．药用功能332

（3）治疗高血压的菠菜配方333

（4）治疗便秘的菠菜配方333

（5）治疗糖尿病的菠菜配方334

（6）治疗贫血的菠菜配方335

（7）治疗小儿佝偻病的菠菜配方337

（8）治疗鼻出血的菠菜配方337

九、芹菜338

1．营养成分338

（9）治疗高胆固醇血症的菠菜配方338

2．食用方法339

3．药用功能340

4．食疗配方341

（1）治疗咳嗽、气管炎的芹菜配方341

（2）治疗反胃呕吐的芹菜配方341

（3）治疗急性肠炎的芹菜配方342

（4）治疗高血压的芹菜配方342

（5）治疗肥胖的芹菜配方344

（6）治疗尿频的芹菜配方344

（7）治疗失眠的芹菜配方345

（8）治疗白带过多的芹菜配方345

（9）治疗月经不调的芹菜配方345

（11）治疗产后出血的芹菜配方346

（10）治疗经前腹痛的芹菜配方346

（12）治疗产后腹痛的芹菜配方347

（13）治疗腮腺炎的芹菜配方347

（14）治疗慢性咽炎的芹菜配方347

（15）治疗耳鸣的芹菜配方348

十、芥菜348

1．营养成分348

2．食用方法348

3．药用功能349

4．食疗配方350

（1）治疗痢疾的芥菜配方350

（2）治疗胃腹痛的芥菜配方350

（5）治疗久咳痰多的芥菜配方351

（4）治疗咯血的芥菜配方351

（3）治疗慢性支气管炎的芥菜配方351

（6）治疗风寒感冒的芥菜配方352

（7）治疗身体麻木的芥末配方352

（8）治疗淋病的芥菜配方352

（9）治疗关节炎的芥菜配方353

（10）治疗痈肿的芥末配方353

（11）治疗痔疮肿痛的芥菜配方353

（12）治疗闭经、腹痛的芥菜配方354

（13）治疗牙痛的芥菜配方354

十一、大葱354

1．营养成分355

3．药用功能356

2．食用方法356

4．食疗配方358

（1）治疗风寒感冒的大葱配方358

（2）治疗咳嗽痰多的大葱配方359

（3）治疗热性咳嗽的大葱配方359

（4）治疗支气管炎的大葱配方360

（5）治疗呕吐的大葱配方360

（6）治疗寒邪内阻腹痛的大葱配方361

（7）治疗便秘的大葱配方361

（8）治疗腹痛，腹泻的大葱配方362

（9）治疗坐骨神经痛的大葱配方362

（12）治疗蛔虫病的大葱配方363

（11）治疗痢疾的大葱配方363

（10）治疗寒泻不止的大葱配方363

（13）治疗急性肾炎的大葱配方364

（14）治疗失眠的大葱配方364

（15）治疗冻伤的大葱配方364

（16）治疗胆道蛔虫症的大葱配方365

（17）治疗外痔出血的大葱配方365

（18）治疗狂犬咬伤的大葱配方365

（19）治疗阴道炎，外阴瘙痒的大葱配方366

（20）治疗惊风的大葱配方366

（21）治疗小儿遗尿的大葱配方367

十二、洋葱367

1．营养成分367

3．药用功能368

2．食用方法368

4．食疗配方369

（1）治疗和预防动脉硬化的洋葱配方369

（2）治疗糖尿病的洋葱配方369

十三、大蒜369

1．营养成分370

2．食用方法370

3．药用功能370

4．食疗配方372

大蒜的美容功效372

十四、生姜373

1．营养成分375

十五、油菜375

2．食用方法376

3．药用功能376

4．食疗配方377

（1）治疗乳腺炎的油菜配方377

（2）治疗血痢腹痛的油菜配方377

（3）治疗风热肿痛的油菜配方377

（4）治疗颈背生疮的油菜配方378

（5）治疗盆腔炎的油菜配方378

十六、韭菜379

1．营养成分379

2．食用方法380

3．药用功能380

（2）治疗膈肌痉挛的韭菜配方382

4．食疗配方382

（1）治疗胃痛的韭菜配方382

（3）治疗胃炎、胃溃疡的韭菜配方383

（4）治疗肺结核的韭菜配方383

（5）治疗盗汗、自汗的韭菜配方384

（6）治疗慢性气管炎的韭菜配方384

（7）治疗气管炎的韭菜配方384

（8）治疗慢性腹泻的韭菜配方385

（9）治疗痢疾的韭菜配方385

（10）治疗糖尿病的韭菜配方385

（11）治疗精子缺乏症的韭菜配方386

（12）治疗遗精的韭菜配方386

（15）治疗骨折的韭菜配方388

（13）治疗关节疼痛的韭菜配方388

（14）治疗软组织损伤的韭菜配方388

（16）治疗鼻出血的韭菜配方389

第四部分 无公害特类蔬菜的营养成分、食用、药用及食疗配方390

一、魔芋390

1．营养成分390

2．食用方法391

3．药用功能392

4．食疗配方393

（1）治疗便秘的魔芋配方393

（2）治疗血脂升高的魔芋配方393

（5）治疗食欲不振的魔芋配方394

（4）治疗毒蛇咬伤的魔芋配方394

（3）治疗肥胖症的魔芋配方394

二、生菜（结球莴苣）395

1．营养成分395

2．食用方法396

3．药用功能396

4．食疗配方397

（1）降低胆固醇的生菜配方397

（2）治疗失眠的生菜配方397

（3）治疗尿道炎的生菜配方397

三、茼蒿398

1．营养成分398

（4）治疗和预防癌症的生菜配方398

2．食用方法399

3．药用功能399

4．食疗配方400

（1）治疗痰热咳嗽的茼蒿配方400

（2）治疗咳嗽痰稠的茼蒿配方401

（3）治疗高血压的茼蒿配方401

（4）治疗睡眠不安的茼蒿配方401

四、牛蒡402

1．营养成分402

2．食用方法403

3．药用功能403

（2）治疗糖尿病的牛蒡配方404

（3）治疗脚癣、湿疹的牛蒡配方404

4．食疗配方404

（1）治疗身体虚弱的牛蒡配方404

（4）预防高血压、防止衰老的牛蒡配方405

五、美洲防风405

1．营养成分406

2．食用方法406

3．药用功能406

4．食疗配方406

（1）治疗关节炎的防风配方406

（2）治疗风寒感冒的防风配方407

六、金丝瓜407

2．食用方法408

1．营养成分408

3．药用功能409

4．食疗配方409

（1）治疗头昏目眩的金丝瓜配方409

（2）治疗便秘的金丝瓜配方409

（3）治疗肥胖的金丝瓜配方410

七、山药410

1．营养成分411

2．食用方法412

3．药用功能412

4．食疗配方412

（1）治疗阴盛阳衰的山药配方412

（3）治疗遗精的山药配方413

（2）乌发、润肤、美容的山药配方413

（4）治疗慢性咳嗽的山药配方414

八、青花菜414

1．营养成分414

2．食用方法415

3．药用功能415

4．食疗配方416

（1）治疗坏血病的青花菜配方416

（2）姑娘美容的青花菜配方416

（3）预防癌症的青花菜配方416

九、西芹417

1．营养成分417

3．药用功能418

2．食用方法418

4．食疗配方419

（1）治疗高血压的西芹配方419

（2）治疗糖尿病的西芹配方419

（3）治疗便秘的西芹配方419

第五部分 无公害水果类的营养成分、食用、药用及食疗配方421

一、苹果421

1．营养成分421

2．食用方法422

3．药用功能422

4．食疗配方423

（1）治疗咳嗽的苹果配方423

（3）治疗喘息性支气管炎的苹果配方424

（4）治疗反胃呕吐的苹果配方424

（2）治疗气管炎、多痰的苹果配方424

（5）治疗轻度腹泻的苹果配方425

（6）治疗水痢的苹果配方425

（7）治疗高血压的苹果配方426

（8）治疗高血压水肿的苹果配方426

（9）治疗肥胖症的苹果配方426

（10）美容除皱的苹果配方427

二、猕猴桃427

1．营养成分427

2．食用方法428

3．药用功能428

（3）治疗胃热干呕的猕猴桃配方429

（2）治疗消化不良的猕猴桃配方429

（1）治疗急性肝炎的猕猴桃配方429

4．食疗配方429

（4）治疗肺结核的猕猴桃配方430

（5）治疗高血压的猕猴桃配方430

（6）治疗淋浊、带下的猕猴桃配方430

（7）治疗食管癌的猕猴桃配方431

（8）治疗胃癌的猕猴桃配方431

（9）治疗乳腺癌的猕猴桃配方432

（10）治疗直肠癌的猕猴桃配方432

（11）治疗风湿性关节痛的猕猴桃配方432

三、葡萄433

1．营养成分433

（1）治疗高血压的葡萄配方434

4．食疗配方434

3．药用功能434

2．食用方法434

（2）治疗低血压的葡萄配方435

（3）治疗病后虚弱的葡萄配方435

（4）治疗虚烦口渴，便秘的葡萄配方435

（5）治疗低血糖、低血压的葡萄配方436

（6）治疗呕吐的葡萄配方436

（7）治疗慢性胃炎的葡萄配方436

（8）治疗细菌性痢疾的葡萄配方437

（9）治疗肝炎的葡萄配方437

（10）治疗肺癌的葡萄根配方437

1．营养成分438

2．食用方法438

四、草莓438

3．药用功能439

4．食疗配方439

治疗高血压、糖尿病草莓配方439

五、香蕉440

1．营养成分440

2．食用方法440

3．药用功能441

4．食疗配方441

（1）治疗胃炎、胃溃疡的香蕉配方441

（2）治疗便秘的香蕉配方441

（3）养颜护肤的香蕉配方441

（4）抗衰老的香蕉配方442