图书介绍

制糖译丛 第2辑【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

制糖译丛 第2辑
  • 食品工业出版社编辑室汇编 著
  • 出版社： 北京：食品工业出版社
  • ISBN：15065·食25·（94）
  • 出版时间：1956
  • 标注页数：198页
  • 文件大小：14MB
  • 文件页数：200页
  • 主题词：

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图书目录

渗出罐的作业（原理、实践和标准）&西林教授5

溶解性蔗糖化碳酸钙&西林教授61

石灰在水中和在糖液中的异常溶解度&西林教授、西林娜70

澄清时糖液中石灰的异常溶解度&西林教授、西林娜75

预净及第一次饱充的最适宜的pH&西林教授、西林娜、斯特鲁科夫78

澄清及第一次碳酸饱充的有效因素&西林教授、西林娜97

加热器作业的最适宜的条件&西林教授、西林娜116

加压蒸发罐及其有利使用的必须条件&西林教授131

二号糖膏的结晶与糖蜜的形成&西林教授、西林娜139

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