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绪论1

第一章 冷库制冷方案的确定2

第一节 概述2

第二节 制冷系统压缩级数及冷凝器类型的确定2

第三节 制冷系统供液方式的确定6

第四节 冷间冷却方式的确定11

第二章 库房的冷负荷计算15

第一节 冷间生产能力和贮藏吨位的计算15

第二节 库房热量计算19

第三节 负荷计算36

第三章 制冷压缩机和辅助设备的选型计算42

第一节 氨制冷压缩机的选型计算42

第二节 中间冷却器的选型计算53

第三节 冷凝器的选型计算56

第四节 辅助设备的选型计算59

第五节 氟利昂系统机器设备选型计算72

第四章 库房制冷工艺设计86

第一节 库房工艺设计的基础知识86

第二节 冷却排管的设计87

第三节 冷风机选型计算102

第四节 搁架式排管设计107

第五节 冷间的气流组织109

第六节 气调库工艺设计的要求116

第七节 分配站的设计119

第五章 制冷系统管道设计124

第一节 氨系统管道设计要求124

第二节 管径确定128

第三节 管架设计149

第四节 管道和设备保温设计152

第五节 氟利昂系统管道设计158

第六章 制冷机器、设备和管道布置169

第一节 机房的机器设备布置169

第二节 冷间设备布置179

第三节 管道布置180

第七章 制冰与贮冰设计184

第一节 盐水制冰系统计算184

第二节 制冰间的布置189

第三节 贮冰间的设计194

第八章 制冷工艺设计估算法197

第一节 冷负荷估算法197

第二节 冷间冷却设备的冷却表面积估算法199

第三节 制冷压缩机及主要设备估算法202

第九章 空调系统冷冻站设计208

第一节 空调系统冷冻站208

第二节 空调系统冷冻站的设备选择212

第三节 空调系统冷冻站的布置239

第十章 有关专业设计知识250

第一节 制冷系统的给水排水250

第二节 采暖通风255

第十一章 设计作业257

第一节 设计题目257

第二节 设计计算260

第三节 制冷工艺施工图的绘制265

第四节 设计说明书的编写291

第五节 制冷工艺设计程序294

附录297

附录Ⅰ 氨热力性能表297

附录Ⅱ 冷库常用建筑材料热物理性能表299

附录Ⅲ 食品冷库制冷基础资料302

附录Ⅳ 各主要城市室外气象资料304

附录Ⅴ 冷库常用防潮、隔汽材料的热物理性能表313

附录Ⅵ 一般食品的主要物理特性的冷藏要求314

附录Ⅶ 氯化钠溶液性能表317

附录Ⅷ 氯化钙溶液性能表318