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第一节　大蒜的成分2

第二节　大蒜的功效2

一、抗菌功效2

第一章　大蒜2

二、抗原虫功效3

三、抗真菌功效3

四、对心血管系统的功效3

五、对生殖细胞的功效3

六、抗癌功效3

九、其他功效4

七、对免疫系统的功效4

八、抗氧化功效4

第三节　大蒜植物学性状5

第四节　大蒜的新产品5

一、速冻蒜米5

二、脱臭蒜液6

三、大蒜胶囊7

四、大蒜精油8

三、防治大米生虫10

二、可防止虾仁久存不生虫蛀10

五、防酱油生霉10

四、赤豆、绿豆防蛀10

第一节　饮食篇10

第二章　大蒜的妙用10

一、使海带贮存时间长10

六、加蒜提味的菜肴放蒜的时间11

七、去羊肉膻味11

八、使剩菜不会酸坏11

九、使贮存的食物不易变质发霉11

十、可使柑橘保存不变质11

十一、大蒜腌制法11

第二节　生活篇19

一、使受潮油画复新19

二、粘合破碎瓷器、玻璃器皿19

四、可粘接玻璃扣手20

三、钓鱼上钩率高20

第三章　大蒜食疗治百病22

第一节　大蒜治病又养生22

一、大蒜的神奇防癌功效22

二、大蒜的美容作用23

三、大蒜养生的技巧24

四、正确选择购买大蒜26

五、家庭贮存大蒜27

第二节　大蒜对内科疾病的食疗作用28

一、大蒜对感冒的食疗28

二、大蒜对支气管炎的食疗30

三、大蒜对支气管哮喘的食疗32

四、大蒜对冠心病的食疗35

五、大蒜对心悸的食疗36

六、大蒜对高血压病的食疗37

七、大蒜对高血脂的食疗39

八、大蒜对急性胃肠炎的食疗40

九、大蒜对胃痛的食疗41

十、大蒜对呕吐的食疗43

十一、大蒜对腹胀的食疗45

十二、大蒜对呃逆的食疗47

十三、大蒜对腹痛的食疗48

十四、大蒜对泄泻的食疗48

十五、大蒜对臌胀的食疗50

十六、大蒜对噎膈的食疗54

十七、大蒜对痞块的食疗55

十八、大蒜治腿肚转筋57

十九、大蒜对便秘的食疗58

二十、大蒜对水肿的食疗60

二十一、大蒜治癃闭64

二十二、大蒜治前列腺炎65

二十三、大蒜对阳痿的食疗67

二十四、大蒜治缩阳症68

二十五、大蒜治紫癜68

二十六、大蒜对糖尿病的食疗69

二十七、大蒜治痹症71

二十九、大蒜治头痛73

二十八、大蒜治面部神经炎73

三十、大蒜对中风的食疗75

三十一、大蒜对神经衰弱的食疗77

三十二、大蒜对中暑的食疗77

三十三、大蒜对中毒的食疗80

第三节　大蒜对外科疾病的食疗作用81

一、大蒜治疖81

二、大蒜治痈83

三、大蒜治丹毒84

四、大蒜对破伤风的食疗84

五、大蒜对颈淋巴结核的食疗85

七、大蒜对疝气的食疗87

六、大蒜治急性乳腺炎87

八、大蒜治阑尾炎89

九、大蒜对痔疮的食疗91

十、大蒜治蛇虫蛟伤93

十一、大蒜治外伤出血95

十二、大蒜治腰肢痛95

第四节　大蒜对妇产科疾病的食疗作用96

一、大蒜对月经不调的食疗96

二、大蒜治痛经98

三、大蒜对白带病的食疗98

四、大蒜治妇人阴痒100

五、大蒜治阴疮101

六、大蒜治子宫脱垂102

七、大蒜治滴虫性阴道炎103

八、大蒜对妊娠水肿的食疗104

九、大蒜治胎衣不下107

十、大蒜对产后缺乳的食疗107

十一、大蒜对产后杂症的食疗108

第五节　大蒜对儿科疾病的食疗作用109

一、大蒜治麻疹109

二、大蒜对小儿感冒的食疗110

三、大蒜对支气管炎的食疗112

四、大蒜对咳嗽的食疗112

五、大蒜对百日咳的食疗113

六、大蒜对小儿腹泻的食疗116

七、大蒜对小儿疳积的食疗119

八、大蒜治小儿阴缩119

九、大蒜治婴幼儿惊厥120

十、大蒜对虫症的食疗121

第六节　大蒜对五官科疾病的食疗作用124

一、大蒜治结膜炎124

二、大蒜治沙眼124

三、大蒜治中耳炎125

四、大蒜对鼻衄的食疗126

五、大蒜对鼻炎的食疗128

六、大蒜治扁桃体炎130

七、大蒜治咽喉炎132

八、大蒜对骨鲠的食疗132

九、大蒜对牙痛的食疗133

第七节　大蒜对皮肤科疾病的食疗作用136

一、大蒜治痤疮136

二、大蒜治神经性皮炎137

三、大蒜治银屑病139

四、大蒜治带状疱疹139

五、大蒜治荨麻疹141

六、大蒜治头癣142

七、大蒜治手、足癣143

八、大蒜治花斑癣146

九、大蒜治疥疮147

十、大蒜治脱发148

十一、大蒜治鸡眼149

十二、大蒜治手足皲裂150

十三、大蒜治疣150

十四、大蒜治冻疮153

第八节　大蒜对传染性疾病的食疗作用154

一、大蒜对痢疾的食疗154

二、大蒜对疟疾的食疗156

三、大蒜对流行性脑脊髓膜炎的食疗159

四、大蒜对流行性乙型脑炎的食疗160

五、大蒜对病毒性肝炎的食疗161

六、大蒜对肺结核的食疗162

第四章　大葱的概述166

第一节　大葱的有关知识166

一、大葱是我国栽培最早的蔬菜之一166

二、大葱的性味166

三、大葱的特征166

四、大葱的特性167

五、大葱的主要品种168

六、大葱含有丰富的营养物质170

七、大葱的作用170

八、怎样长期保存大葱170

三、煮饺子不破、不粘皮171

五、防止苍蝇叮爬鱼171

四、去炸鱼油中的腥味171

第二节　大葱在饮食方面的妙用171

二、去烧焦饭的煳味171

一、可防止酱油、醋发霉171

六、可去掉炒鸡蛋的部分腥味172

七、去卷心菜的异味172

八、香葱不宜拌豆腐172

第三节　大葱在其他方面的妙用172

一、可除去菜刀上的铁锈172

二、可使擦玻璃光亮172

五、葱须七仙汤173

三、治猪感冒173

四、可杀死植物害虫173

第五章　大葱治百病175

第一节　大葱对内科疾病的食疗验方175

第二节　大葱对外科疾病的食疗验方184

第三节　大葱对妇科疾病的食疗验方192

第四节　大葱对儿科疾病的食疗验方195

第五节　大葱对五官科疾病的食疗验方198

一、日本202

二、印度202

三、埃及202

第一节　大蒜在国外202

第六章　综合类202

四、法国203

五、美国203

六、吉尔吉斯斯坦203

七、哈萨克斯坦203

第二节　大蒜妙语趣谈203

一、装蒜203

二、拌蒜203

三、摇头不算，点头蒜204

四、捣蒜204

五、蒜比羊贵204

后记205