图书介绍

采茶和制茶【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

丁可珍编著著
出版社：北京：农业出版社
ISBN：16144·2452
出版时间：1982
标注页数：123页
文件大小：4MB
文件页数：130页
主题词：

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：68093b5fbc04f20aa885f9299f1f0a0f

下载说明

采茶和制茶PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

目录1

引言1

第一节　鲜叶原料3

一、合理采茶应掌握的原则4

二、采摘标准与方法7

三、芽叶品质与化学成分12

四、鲜叶验收与保管15

第二节　茶类及其品质特征21

一、绿茶类22

三、黑茶类25

二、黄茶类25

四、乌龙茶类26

五、白茶类28

六、红茶类29

第三节　茶叶的加工原理30

一、去水31

二、酶的抑制与促进33

三、叶组织的破坏38

四、毛茶精制加工41

第四节　绿茶制造47

一、眉茶47

二、珠茶58

三、烘青62

第五节　红茶制造63

一、工夫红茶64

二、红碎茶69

第六节　乌龙茶制造75

一、闽北乌龙茶76

二、闽南乌龙茶81

三、广东乌龙茶84

四、台湾乌龙茶86

一、湖南黑茶87

第七节　黑茶制造87

二、湖北老青茶92

三、广西六堡茶95

四、四川方包茶96

第八节　花茶窨制97

一、茉莉花茶98

二、珠兰花茶106

三、白兰花茶108

四、玳玳花茶109

第九节　主要名茶的制法110

一、名茶及其特点110

二、名茶制法例举113