图书介绍

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餐饮英语教程 下
  • 范广丽，袁立辉主编 著
  • 出版社： 北京：对外经济贸易大学出版社
  • ISBN：9787811349245
  • 出版时间：2011
  • 标注页数：157页
  • 文件大小：24MB
  • 文件页数：165页
  • 主题词：饮食业－英语－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

Unit 1 在欢迎宴上1

Situational Dialogue A 在欢迎宴上1

Situational Dialogue B 想家吗？3

Text A 中餐烹饪4

Text B 丝绸之路12

Unit 2 餐桌礼仪17

Situational Dialogue A 餐桌礼仪17

Situational Dialogue B 筷子的重要性19

Text A 用餐与付小费20

Text B 京剧27

Unit 3 中西美食31

Situational Dialogue A 满汉全席与流行美式快餐31

Situational Dialogue B 传统饮食33

Text A 中餐佳肴35

Text B 中国画42

Unit 4 美食色相47

Situational Dialogue A 中餐文化47

Situational Dialogue B 美食色相49

Text A 中餐饮食习俗50

Text B 胡同59

Unit 5 酒文化63

Situational Dialogue A 在酒吧63

Situational Dialogue B 在咖啡厅64

Text A 酒吧文化65

Text B 咖啡文化74

Unit 6 茶文化79

Situational Dialogue A 茶文化79

Situational Dialogue B 茶的格调81

Text A 茶饮料82

Text B 中国茶文化91

Unit 7 饮食与健康97

Situational Dialogue A 吃得健康97

Situational Dialogue B 健康食品99

Text A 中华药膳文化100

Text B 汉语热108

Unit 8 未来的饮食113

Situational Dialogue A 21世纪饮食（转基因食品）113

Situational Dialogue B 健康饮食习惯115

Text A 饮食安全116

Text B 孔子125

Key to Exercises129

总词汇表139

参考文献156

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